深い味わい、京都府北部丹後地方のみに伝わる『ばらずし』

与謝野町では毎年春に行われるお祭りやお祝い事などの「ハレの日」の料理として「ばらずし」が、この地方では生活文化として根付いています。

【体験料金】　2,000円（税込）
　 ※プランに含まれるもの---ばらずし材料、丹後ちりめんミニ風呂敷 付
【昼食付体験】　2,800円（税込）
　 ※プランに含まれるもの---ばらずし材料、丹後ちりめんミニ風呂敷 、昼食（ばらずし＋与謝野うどん）

●体験場所　旧加悦町役場庁舎（京都府与謝郡与謝野町加悦1060）
●体験時間　約50分～60分
●体験人数　２名～40名
●申込期限　希望日の４日前まで

【体験のながれ】
①　【ばらずし 講話】　 「ばらずし」に関するお話しです。
②　【鯖おぼろ作り】　 鯖缶を焦げないように火にかけ炒ります。
③　【ばらずし作り】　 箱に材料を段状に重ねて盛り付けます。
④　蓋をして、ちりめん風呂敷に包み完成です！ 完成品はお土産に
【昼食付体験】 　昼食 ハレの日セット「ばらずし」と「与謝野うどん」

電話で予約を受け付けております。 　　与謝野町観光協会　☎0772-43-0155